Was machen eigentlich die Food-Innovatorinnen von HACO?

Das HACO Innovation Lab (H!L) ist ein vom Tagesgeschäft der HACO Gruppe unabhängig operierendes Team mit einer grossen thematischen Bandbreite: Man arbeitet dort an so unterschiedlichen Themen wie Nachhaltigkeit, Gesundheit und neue Technologien. Die Frage, welche Ernährungstypen in der Schweiz aktuell und in Zukunft eine Rolle spielen, ist für jeden Bereich relevant.

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Veganes Curry in der Bergbeiz

DER STOOS IM WANDEL

Als steilste Standseilbahn der Welt ist die Stoosbahn im Kanton Schwyz schon für sich genommen einen Ausflug wert. Doch ein Besuch lohnt sich definitiv auch wegen der vielfältigen Gastronomie. Lassen Sie sich überraschen!

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Rezepte

Risotto

Eine neue Art Risotto

Risotto mit zwei Peperoni-Varianten

Eine neue Art Risotto, inspiriert von der spanischen Romesco-Sauce. Die auf maximalen Geschmack reduzierte Peperoni-Creme macht sich auf dem Risotto wunderbar!

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